Шоколадная лаборатория
Елены Овсянниковой
ш о к о л а д
Шоколад может быть совсем другим. Одна конфета может поменять всё.
К а т а л о г
Всего мы делаем более пятидесяти вкусов шоколадных конфет, мармеладов, цукатов. Конфеты готовятся еженедельно, поэтому они всегда свежие. Постоянно доступно около десяти видов.

Вот некоторые из них:
Маракуйя — лаванда

Маракуйя с лавандой в белом малосладком французском шоколаде. Очень вкусная и эффектная конфета с кислинкой. Вес — 10 г.
Абрикос–миндаль
Двухслойная тарталетка из темного бельгийского шоколада с миндальным пралине и ароматным абрикосовым ганашем, украшенная золоченым цельным миндалем. Прекрасный вариант десерта для вечеринки.
Вес — 18 г.
Облепиха–миндаль

Конфета из горького 70% колумбийского шоколада с начинкой из кисленького облепихового мармелада и цельного миндаля.

Вес — 9 г.
Фундучный трюфель

Можно ли сделать трюфель ещё вкуснее? Пожалуй, только добавив внутрь целый орешек. Сочетание сразу двух видов молочного шоколада (бельгийского в ганаше и самого насыщенного молочного шоколада в нашей линейке - французского, с содержанием какао 41% - в корпусе), домашнего фундучного пралине и цельного орешка придётся по душе каждому сладкоежке.

Вес — 12 г.
Мак–малина

Удивительно вкусная и необычная конфета с двухслойной начинкой из спелой ароматной малины с темным бельгийским шоколадом и ганаша из белого бельгийского шоколада и семян мака. Корпус конфеты выполнен из великолепного горького колумбийского шоколада с региона Араука (содержание какао - 70%).

Вес — 17 г

Груша с корицей

Наша самая красивая конфетка! Вручную раскрашенный молочный корпус из кувертюрного шоколада из Ганы (содержание какао — 40%) прекрасно гармонирует с лёгкой кислинкой грушевого ганаша из ароматных плодов груши Вильямс.

Вес — 8 г.
Вишнёвый мармелад

Вишневый мармелад. Удачное сочетание корицы и спелой вишни в этом мармеладе придётся по душе многим сладкоежкам. Лучшее дополнение к чашечке кофе морозным утром!

Вес — 10 г.
Черничный мармелад

Черничный мармелад. Наш мармелад изменит вообще представление о мармеладе. Это не засахаренная черствая замазка, к которой мы все привыкли. В нашем мармеладе только настоящие фрукты (много фруктов), сахар и пектин. И ничего другого.

Вес — 10 г.
Клубника с бальзамико

Начинка конфеты сделана на основе белого бельгийского шоколада, клубничного джема и гашеного бальзамического уксуса. Корпус конфеты — из французского кувертюрного 40% молочного шоколада. Одна из самых топовых конфет, никого не оставляет равнодушным! Вес — 10 г.
Классический трюфель с коньяком

Трюфель классический из темного бельгийского шоколада 54,5% с коньяком. Масса — 9 г.
Горький шоколад с чили

Конфета из горького шоколада с чили. Также состоит из двух видов шоколада. Начинка — из швейцарского темного 47% шоколада добавлением натурального экстракта перца чили, корпус — из ароматного горького колумбийского 70% шоколада. За счет перца конфета оставляет очень приятное и необычное послевкусие. Масса — 7 г.
Солёная карамель

Соленая карамель с белым бельгийским шоколадом в молочном корпусе из французского шоколада. Нравится абсолютно всем. Вес — 7 г.
Кофе и шоколад

Крупные конфеты в виде кофейных чашек. Корпус чашечки выполнен из молочного французского шоколада, начинка — кофейный ганаш из темного швейцарского шоколада, «молочная пенка» — из французского шоколада и ликера Бейлиз. Масса конфеты — 21 г.
Малиновый трюфель

Малиновый трюфель из двух видов шоколада (молочного французского и темного бельгийского), настоящего малинового пюре. Конфета обсыпана молотой сублимированной малиной. За счет чего получается очень необычное вкусовое сочетание сладкой начинки и кисленького послевкусия. Масса — 9 г.
Апельсиновый трюфель

Апельсиновый трюфель из темного швейцарского кувертюрного шоколада 47% с кусочками апельсиновой цедры. Очень ароматная конфета, покрыта горьким колумбийским шоколадом. Масса — 9 г.
Продолжение следует...
Позвоните +7 977 870-15-40, чтобы узнать, какие вкусы есть сейчас!
Made on
Tilda